マグロ大王「すしざんまい」つきじ喜代村、令和初競り1.9億で落札！ |

2020年第5日目。

東京の豊洲市場では、令和になって初めてとなる新春恒例の初競りが行われ、青森県大間産のクロマグロが、史上２番目の高値となる１億９３２０万円で競り落とされました。

解体されたマグロは全国の店舗で普段と同じ価格で食べられるそうです！

概要

出典：日テレNEWS

マグロ大王の異名を持つ木村清社長（67）の率いる寿しチェーン「すしざんまい」（全国57店舗）を展開するつきじ喜代村。
豊洲市場には、初競りを祝う旗が飾られ、競り人と仲卸業者による気合いの入ったやりとりで、次々とマグロが競り落とされていった。

５日に最高値がついたのは、青森県大間産の２７６キロのクロマグロで、１匹１億９３２０万円。史上最高価格となった去年に次ぐ、２番目の高値で、チェーン店「すしざんまい」を運営する「喜代村」が競り落とした。

引用：日テレNEWS

1キロ当たり、70万円…

出典：日テレNEWS

史上二番目の高値のクロマグロ！

今日競り落としたマグロは、築地にある本店で解体されてお客さんにふるまわれました(^^♪

出典：日テレNEWS

美味しいものを頂くとほんとに笑顔になりますよね～。

きっといい事があります！

マグロ1キロで約３５貫！

ふと１億９３２０万円のマグロを何人くらいの人がたべられるのかなぁと思い調べてみました。

１貫約１３ｇとして１００キロのマグロの身だと３５００貫になるそうです。

２７６キロのマグロなので、そのまま計算すると９６６０貫(@_@)ですが、頭や内臓などの食せない部分がどの位になるのか素人にはちょっとわかりません(;´Д｀)

きれいなネタだけでなく、ねぎとろ軍艦、中落ち軍艦等つくるとプラス750貫くらいはできるようです。

初物はひとり１貫とか決まっているのかな？

出典：日テレNEWS

「すしざんまい」とは

出典：日テレNEWS

「すしざんまい」は株式会社喜代村が運営するお寿司のチェーン店で関東圏を中心に全国57店舗を展開しているようです。

1979年（昭和54年）9月に創業。1985年（昭和60年）10月に法人化して、株式会社喜代村設立。

創業当時は弁当の販売店を経営していた。後に弁当以外の食品も製造販売するようになる。すしざんまいは、2001年（平成13年）に、築地に第1号店がオープン。以後、東京都内を中心にヨドバシカメラマルチメディアAkibaに回転寿司店(現在は回転寿司ではない寿司店)を持つなどして急成長した。

引用：ウェキペディア